test用时：30 分钟

　　配料：

野生蘑菇200克，切成薄片·橄榄油30毫升·盐和胡椒粉适量·鸡蛋6只·荞麦手帕意面400克·嫩韭菜适量，取白色和淡绿色部分，切成丝·软奶酪90克·奶油50克·原味黄油45克·菠菜200克·帕尔马奶酪适量，点缀用

　　步骤：

1.将烤箱预热到200摄氏度。将蘑菇涂上15毫升橄榄油，并用盐和胡椒粉调味，烤15分钟。

2.在盐水锅里煮鸡蛋，5分钟即可，同时在另一口锅里用盐水煮意面，直到其筋道为止，注意沥干水。

3.加热剩下的橄榄油，然后用中火炒韭菜3分钟。接着变小火加热奶酪、奶油和黄油，搅拌均匀，可用盐和胡椒粉调味。

4.将烤蘑菇、意面和菠菜一起炒5分钟，用盐和胡椒粉调味后盛盘，包好鸡蛋，一切两半，放入意面中，并撒些帕尔马奶酪提味即可。